Оборудование для магазинов, баров и ресторанов.
  • ЛАМПЫ ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ
  • Тепловая техника
  • Сварочная маска
  • ДИЗЕЛЬНЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ DS FUBAG
  • БЕНЗИНОВЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ BS с двигателем FUBAG
  • БЕНЗИНОВЫЕ СВАРОЧНЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ FUBAG WHS и WS
  • БЕНЗИНОВЫЕ ИНВЕРТОРНЫЕ ЦИФРОВЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ FUBAG TI
  • Электрогенераторы
  • Инверторные плазменные резаки
  • Сварочные аппараты инверторные
  • Грили профессиональные
  • ВЕЛОСИПЕДЫ TORRENT
  • ГАЗО-ЭЛЕКТРОПЛИТЫ МЕЧТА -АО «Златмаш»
  • Электро печи , духовки ,микроволновки,вытяжки ,ст.машины,LED TV WILLMARK
  • Холодильники WILLMARK-OPTIMA-LIGRELL
  • Оборудование для магазинов, баров и ресторанов.
  • Все группы товаров
Оборудование для кафе, ресторанов и кухни
  • Оборудование для баров и пабов
  • Оборудование для производства пиццы
  • Оборудование для кафе, ресторанов и кухни
  • Фаст фуд оборудование
Тепловое оборудование
  • Тепловое оборудование
  • Электромеханическое оборудование
Пароконвектомат
  • Пароконвектоматы
  • Конвекционные печи
  • Аппараты для варки гарниров
  • Аппарат для приготовления шаурмы
  • Котел пищеварочный
  • Чебуречница
  • Шкаф расстоечный
  • Гриль
  • Шкаф жарочный
  • Кипятильник
  • Столы тепловые
  • Плиты электрические
  • Шкаф расстойный
  • Электровафельница
  • Электрошашлычницы
  • Пароконвектомат
  • Все группы товаров
ООО "СервискомплектЮГ"
Город:Краснодар
Адрес:Уральская 97 офис 202/6
Телефон: +78612922768
График работы:
Пн, Вт, Ср, Чт 9:00 - 17:00;
Пт 9:00 - 16:00;
Сб, Вс выходные
Сайт: https://serviskomplektrussia.ru/

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711 EPR

  • Информация
324 500 руб.
В наличии
Купить
Характеристики
Производитель
Unox
Описание
Подключение 380 В Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 11.7 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 843 мм Вес (без упаковки) 85 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR серии ChefTop MIND.Maps Plus предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. ​Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды Встроенная емкость для моющего средства Запатентованная дверь: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) Функция поддерживания "HOLD" Непрерывная работа печи "INF" Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора Единица измерения температуры в °C или °F Ethernet: подключение к интернету по сети LAN Технические детали: Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Контактный сенсор двери Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов